07 — Kryptis · prototipai · korekcijos
Maisto papildų skonio vystymas
Padedame sukurti pageidaujamą miltelinio produkto skonio kryptį, atsižvelgdami į formulės sudėtį ir produkto savybes.
Nuo skonio krypties parinkimo iki prototipo ir sutartų korekcijų — darbų apimtį pritaikome pagal jūsų projektą.
Kam skirtas skonio vystymas
- Kuriate naują miltelinį maisto papildą
- Norite parinkti pageidaujamą skonio kryptį
- Ingredientai pasižymi kartumu, rūgštumu ar intensyviu skoniu
- Reikia derinti saldumą, rūgštumą ir intensyvumą
- Formulė sukurta ir reikalingas atskiras skonio etapas
Jei jau turite formulę ar produktą, susisiekite — aptarsime jūsų projektą ir įvertinsime galimybes.
Du vystymo etapai
Produkto vystymą gali sudaryti du atskirai derinami etapai: I — technologinės formulės vystymas, II — skonio vystymas. Kai numatyti abu, skonio vystymas pradedamas klientui patvirtinus I etapo rezultatą ir suderinus II etapo apimtį. Jei skonio vystymo nereikia, II etapas netaikomas. Etapų apimtis, kaina, korekcijų skaičius ir terminai suderinami pasiūlyme bei sutartyje.
Ką gali apimti skonio vystymas
- Sudėties ir pageidaujamo skonio profilio aptarimas
- Pradinės skonio krypties parinkimas
- Pirminio prototipo arba sutartų pavyzdžių paruošimas
- Kliento grįžtamojo ryšio įvertinimas
- Saldumo, rūgštumo, intensyvumo ar kitų savybių koregavimas
- Nepageidaujamų skonio savybių įvertinimas
- Spalvos, kvapo ar kitų organoleptinių savybių derinimas, jei numatyta
- Galutinio skonio varianto suderinimas
Prototipų, skonio krypčių ir korekcijų skaičius priklauso nuo sutartos apimties. Papildomos kryptys, mėginiai ar korekcijos derinami ir įkainojami atskirai prieš pradedant darbus.
Gamybos eiga
Kaip vyksta vystymas
- 01Produkto ir skonio užduotisAptariame formulę, skonio kryptį ir svarbias savybes.
- 02Apimties suderinimasNustatome etapus, prototipus, korekcijas, kainą ir preliminarų terminą.
- 03Skonio krypties parinkimasĮvertiname sudedamąsias dalis ir galimus sprendimus.
- 04Prototipo paruošimasParengiame pirminį pavyzdį pagal suderintą apimtį.
- 05ĮvertinimasPateikiate pastabas apie skonį ir kitas sutartas savybes.
- 06KorekcijosAtliekame sutartus skonio pakeitimus.
- 07PatvirtinimasGalutinis skonio variantas suderinamas su jumis.
- 08Tolesni žingsniaiAptariama specifikacija ir, jei reikia, gamyba pagal atskirą susitarimą.
Ką gaunate
Pagal sutartą apimtį:
- Pirminis skonio prototipas arba sutarti pavyzdžiai
- Sutartas korekcijų skaičius
- Suderintas galutinis skonio variantas
- Dokumentacija ir specifikacija sutartyje numatyta apimtimi bei laiku
Technologiniai receptai, tiekėjų duomenys ar išimtinės teisės automatiškai neperduodami — dėl jų susitariama atskirai.
Susijęs etapas
Pirmiausia reikalinga produkto formulė?
Jei dar neturite maisto papildo formulės, galime pradėti nuo produkto koncepcijos ir technologinės formulės vystymo. Skonio vystymas, jei reikalingas, suderinamas kaip atskiras etapas.
Plačiau apie formulės vystymąAtskirai derinamos paslaugos
- Pagalba notifikuojant produktą Lietuvoje
- Kliento pateiktos sudėties preliminarus atitikties vertinimas
- Galimų sveikatos teiginių parinkimas pagal sutartą užduotį
- Privalomos ženklinimo informacijos parengimas
- Laboratorinių tyrimų organizavimas ar administravimas
- Žaliavų ir pakuočių tiekimo galimybių derinimas
- Gamyba, fasavimas ir pakavimas pagal atskirą susitarimą
Notifikavimas, ženklinimo parengimas, stabilumo ir išoriniai laboratoriniai tyrimai bei serijinė gamyba nėra automatiškai įtraukti į formulės ar skonio vystymą. Negarantuojame konkretaus laboratorinio rezultato, institucijos sprendimo ar teisės naudoti sveikatos teiginius.
Kaina ir terminai
Projekto kaina ir trukmė priklauso nuo produkto sudėties, pasirinktos formos, projekto sudėtingumo, reikalingų žaliavų ir sutartos darbų apimties. Įvertinę jūsų užduotį pateiksime individualų pasiūlymą.
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Ne, tai atskiras II etapas. Jis pradedamas patvirtinus formulę ir suderinus skonio vystymo apimtį.